En la época colonial en Venezuela, se arraigan variadas
costumbres y tradiciones de la España conquistadora. Entre estas
costumbres la de las artes de la música y bailes, a los que los españoles
denominaban Fandango (Fiesta). Constituido por la música, en los ritmos del
flamenco y andaluz. Los habitantes criollos para la época, también tomaron para
sí, estas fiestas y las denominaron Joropo (Fiesta Criolla). Se cree para
algunos autores que su origen data del año 1701 y para otros en el año 1746.
Las clases sociales altas, de familias
pudientes organizaban en sus casas o altos, tertulias que eran reuniones en las
que se invitaban a sus amistades escuchaban música, se conversaba, se
bailaba, se reunían en una gran sala iluminada con muchos candelabros, y se vestían
con sus mejores ropas, allí se servían comidas típicas como empanadas,
pastelitos, etc.
La música que escuchaban era suave como por ejemplo el minue que se ejecutaba en el
piano. Las damas usaban vestidos largos hasta los pies armadas con enaguas de
volados, confeccionados generalmente por ellas mismas ayudadas por sus
esclavas. Las telas eran traídas de Europa. También llevaban peinetones
con delicadas mantillas, abanicos y sombrillas para protegerse del sol. Los
sastres en esa época eran muy escasos y en el interior no existían. Las señoras
también confeccionaban la ropa de sus maridos y de sus hijos.Los caballeros se vestían con sacos de levita,
camisas con volados, pantalones angostos o polainas, galera y bastón con puño
de metal.Algunas de las costumbres de aquella época por
ejemplo era reunirse por las tardes en el patio de las casas a tomar mate, se
servían por ejemplo mate amargo para los hombres, llamado cimarrón el cual
estaba preparado en una calabaza curada con yerba y para las damas se servía
mate dulce también cebado en una calabacita pero curado con azúcar quemada.
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